かぼちゃ

こんにちは。Fit‐Oneスタッフの加藤です。

今日は旬の食材、かぼちゃについて。

かぼちゃは代表的な緑黄色野菜で、ビタミン・ミネラルを豊富に含んでいます。

以下、かぼちゃに多く含まれる成分についてです。

・βカロテン

ガン予防・免疫力アップ作用があり、体内に入るとビタミンAに変換され、髪・視力・肌の健康維持に働きます。

・カリウム

塩分を排出する役割があり、高血圧に効果があります。また、長時間の運動による筋肉の痙攣を防ぎます。

・アンチエイジング効果

抗酸化ビタミンと言われているビタミンC,E,βカロテンが沢山含まれています。

・お腹すっきり

食物繊維が豊富に含まれているため、便秘解消に役立ちます。

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